菜谱大全

做法

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  1.小米放入碗中

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  2.加清水浸泡1小时

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  3.肋排切成5厘米见方小块

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  4.放入清水浸泡1小时，漂去血水

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  5.排骨沥水后，加排骨酱

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  6.蚝油

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  7.五香粉、料酒

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  8.用手抓匀并按摩片刻

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  9.盖保鲜膜入冰箱腌制1小时

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  10.南瓜切厚一点方片

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  11.铺在碗底

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  12.小米沥净水

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  13.排骨在小米中滚一下，蘸裹上小米

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  14.一块块摆在南瓜上

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  15.剩余的小米全部放入碗中

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  16.大火将蒸锅水烧开

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  17.碗移入蒸锅

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  18.隔水中火蒸40分钟

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  19.一道美味的金瓜小米蒸排骨就做好了。

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